Receta de pan casero

 Pan casero🥞🍞

 

Ingredientes para hacer pan

1. 750 g de harina de fuerza
2. 15 g de levadura seca en polvo
3. 2 cucharaditas de sal
4. 450 ml de agua templada

Pan casero paso a paso

• Mezcla la harina con la levadura y la sal.
• Forma un volcán y vierte en el centro el agua templada.
• Integra con una cuchara de madera hasta que la harina esté bien mezclada con el agua.
• Empieza a amasar con las manos sobre la mesa enharinada, doblando la masa y ejerciendo la fuerza suficiente para la harina trabaje adecuadamente. Si notas que se pega mucho en tus manos, deja que repose un par de minutos.
• Amasa durante 10 minutos aproximadamente para que la masa se torne elástica.
• Forma una bola, introdúcela en un recipiente, cúbrela y deja que doble su volumen. Deberá reposar de 1 a 2 horas.
• Pon de nuevo la masa sobre la mesa enharinada y amásala para durante un par de minutos para deshincharla.
• Dale la forma deseada, colócala en el molde para pan o sobre la bandeja de horno, tápala y deja que repose de nuevo durante 1-2 horas. Puedes hacer cortes en la superficie si quieres que tu pan los tenga.
• Precalienta el horno a 230 ºC, destapa el pan y horneálo durante 30-40 minutos o hasta que veas que está hecho.

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